Archive for setembro, 2011

Celebração de 7 de setembro

Foi comemorado ontem, dia 7 de setembro, o feriado mais importante do país: o Dia da Independência do Brasil.

Para lembrar a Semana da Pátria, a Ao Ponto decorou os restaurantes com displays que enaltecem os “muitos Brasis” dentro do Brasil. A riqueza cultural brasileira foi ilustrada por frases que representam diversas regiões do país, com expressões como “oxente” e “tchê”.

setembro 8, 2011 at 5:31 pm Deixe um comentário

Homenagem aos nutricionistas

Na última quarta-feira, 31 de agosto, celebrou-se o Dia do Nutricionista. Para homenagear esses importantes profissionais pela passagem da data, a Ao Ponto preparou uma carinhosa surpresa.

Todas as nutricionistas da Ao Ponto foram presenteadas com necessaires produzidas especialmente para a ocasião. O toque personalizado ficou por conta do nome de cada uma bordado nas peças, conferindo ainda mais exclusividade.

Aproveitando a realização de um treinamento na cidade de Porto Alegre no dia 31 de agosto, as Supervisoras Operacionais Théa Sehnem e Jane Faneze fizeram a entrega dos presentes às nutricionistas atuantes na região.

Parabéns a todos os profissionais da nutrição!

setembro 6, 2011 at 7:58 pm Deixe um comentário

Treinamento no Rio Grande do Sul

Foi realizado no dia 31 de agosto, em Porto Alegre – RS, um evento de treinamento com as profissionais de Nutrição da Ao Ponto atuantes na capital e na Grande Porto Alegre.

As palestras foram ministradas por Théa Sehnem, Supervisora Operacional, e por Joni dos Santos, Técnico de Segurança do Trabalho. Abaixo você confere alguns registros deste dia.

setembro 5, 2011 at 9:19 pm Deixe um comentário

TÁ NA MESA

TARTE DE ABÓBORA

Ingredientes:

Recheio
600g de abóbora cortada em cubos pequenos
4 colheres (sopa) de açúcar
200g de açúcar
4 ovos
30g de farinha de trigo (¼ xícara de chá)
¼ xícara (chá) de leite condensado
2/3 xícara (chá) de creme de leite fresco
Canela em pó a gosto

Massa
100g de manteiga em temperatura ambiente
200g de farinha de trigo
100g de açúcar
1 ovo
1 pitada de sal
1 colher (café) de baunilha
Raspas da casca de ½ limão

Cobertura
250ml de água
300g de abóbora laminada
150g de açúcar
5 cravos

Modo de preparo:

Recheio
Coloque numa tigela 600g de abóbora cortada em cubos pequenos e 4 colheres (sopa) de açúcar e misture bem. Transfira a abóbora para uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos. Retire do forno e tire os cubos de abóbora do papel manteiga para não grudar. Reserve.

Em outra tigela, coloque 200g de açúcar, 4 ovos, 30g de farinha de trigo, ¼ xícara (chá) de leite condensado, 2/3 xícara (chá) de creme de leite fresco e canela em pó a gosto e misture bem. Reserve.

Massa
Coloque em outra tigela, 100g de manteiga em temperatura ambiente, 200g de farinha de trigo, 100g de açúcar, 1 ovo, 1 pitada de sal, 1 colher (café) de baunilha e raspas da casca de ½ limão e misture com as pontas dos dedos até formar uma massa lisa e homogênea.

Cobertura
Numa panela, coloque 250ml de água, 300g de abóbora laminada, 150g de açúcar e 5 cravos, misture e leve ao fogo médio por cerca de 10 minutos. Retire do fogo, escorra a calda e reserve.

Montagem
Forre com a massa (feita acima) o fundo e as laterais de uma forma de fundo falso (25cm de diâmetro). Sobre a massa coloque os cubos de abóbora (reservado acima) e por cima dos cubos de abóbora adicione o creme (reservado acima). Leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por mais ou menos 50 minutos. Retire do forno, desenforme, cubra a tarte com as abóboras escorridas (reservadas acima) e sirva em seguida.

setembro 1, 2011 at 6:04 pm Deixe um comentário

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