A Ao Ponto gostaria de prestar homenagem a estas empresas, afinal de contas, são as atividades industriais que dão força para economia e produzem praticamente tudo o que utilizamos no nosso dia a dia. A indústria é responsável pela produção dos produtos que são comercializados e consumidos e por mover grande parte da economia de um país, por isso a relevância de comemorarmos nessa data.

Além disso, servimos diariamente, milhares de refeições ao trabalhadores do setor industrial, e é para nossos clientes que vai o nosso parabéns especial!

Trouxemos um link para que você saiba mais sobre a indústria no Brasil:
http://www.portalsaofrancisco.com.br/alfa/maio/dia-da-industria.php

*Fonte: www.calendarr.com/brasil/dia-da-industria

Hoje, é com alegria que noticiamos a festa de aniversário do Bourbon Shopping Wallig. A celebração foi realizada no dia 26 de abril, com um bonito evento.

O cardápio ofereceu arroz colorido, feijão, bife ao molho de champignon, filé de frango com molho de nata, batata corada com flocos, salada mix verde, salpicão e pepino colorido.

Também foram colocadas à disposição uma mesa de temperos, com torradinhas e pasta de azeitona, e uma mesa de café com águas aromatizadas.

As sobremesas foram caprichadas: salada de fruta acompanhada de chantilly, torta Marta Rocha e bolo de chocolate.

“Foi um ano de desafios e conquistas. Nós, equipe Ao Ponto no Bourbon Shopping Wallig, ficamos orgulhosos por todos os elogios que recebemos durante o evento, o que nos fez ter certeza da nossa qualidade e bom atendimento e da satisfação do cliente!”, escreveu Luciane Corrêa, colaboradora da Ao Ponto.

Além da bela decoração, um belo cardápio, composto por postas recheadas, talharim com molho mostarda e frango, espaguete alho e óleo, risoto italiano e sopa minestrone. De sobremesa, chocolate real com ameixas e salada de frutas. Confira algumas fotos.

CRISTIANO N. EICHELBERGER
Setor de Suprimentos – Matriz – Santa Cruz do Sul – RS

“Gosto de todos os pratos que minha mãe, Dona Daltra, prepara, mas o meu favorito é panqueca.”

REJANE RECK
Setor Financeiro  – Matriz – Santa Cruz do Sul – RS

“O prato que eu mais gostava que a minha mãe preparava era galinhada.”

CARLA DIAS CAMINHA
Fechamentos e Rateio e Custos/Nutricionista – Matriz – Santa Cruz do Sul – RS

“Um prato, feito pela minha mãe, que até hoje faz muito sucesso, e que sempre peço para ela fazer, é uma macarronada com um molho todo especial, que traz o gostinho e muitas recordações da minha infância.

Aproveito para desejar um Feliz Dia das Mães para todas as mamães, apesar de o Dia das Mães ser todos os dias do ano!”

>> WEG – Gravataí

Na WEG, em Gravataí, no RS, um almoço comemorativo foi realizado no dia 4/05 e teve a presença de funcionários e familiares. Foram servidos em torno de 400 almoços.

No cardápio, muitas delícias, como arroz à grega, feijão, batata sautée, massa carbonara, carne ao molho madeira e saladas de folhas verdes, salpicão, cenoura cozida com ovos e repolho. Como sobremesa, servimos torta de bolacha e refrigerante para todo mundo. Ficamos orgulhosos, pois recebemos muitos elogios dos clientes e familiares!

O Gerente Administrativo Oswaldo L. Junior, o Gerente Industrial Sergio A. Scarpinelli, ambos da WEG, participaram do evento e a Supervisora Operacional da Ao Ponto,  Michelle Vieceli, a Nutricionista Deise e toda a sua equipe, foram responsáveis por mais este evento de sucesso. Veja como foi.

>> AMBEV – São Luís

No Maranhão, a equipe da Ao Ponto, composta pela Nutricionista Mayanna, a Técnica de Nutrição Patrícia e a equipe operacional capricharam: teve frango assado, carne de panela, purê, abóbora, arroz, feijão, saladas e sobremesa. 670 refeições foram servidas nesse dia. Dê uma olhada nas fotos.

No restaurante da AMBEV em João Pessoa, na Paraíba, o evento especial aconteceu no último sábado. Neste dia foram servidos aproximadamente 420 almoços. O cardápio foi salada tropical, salpicão, feijão carioca, arroz colorido, bife ao molho madeira com champignon, estrogonofe de frango, purê de batata e pavê de chocolate.

Já na unidade AMBEV Lages – Santa Catarina, a festa foi realizada na sexta-feira. Na foto abaixo aparecem, da direita para esquerda, em pé: Mara (Encarregada de Restaurante), Elizete (Estoquista), Angelita (Cozinheira), Rosemeri (Auxiliar de cozinha) e Nerzita (Auxiliar de cozinha). Sentadas, da direita para a esquerda, aparecem: Ivonete (Auxiliar de Cozinha), Francine (Auxiliar de Cozinha), Rosane (Auxiliar de cozinha) e Jaqueline (Auxiliar de Cozinha).

Na unidade da AMBEV em São Luís, no Maranhão, carinhosos corações decoraram os ambientes. Foram servidas cerca de 670 refeições, tendo como pratos: saladas de rúcula, salada de macarrão, beterraba ralada, berinjela, lasanha de carne, frango assado, panachê de legumes, bolinho de arroz e torta bolacha de chocolate.

Um belo exemplo destas virtudes vemos na colaboradora da Ao Ponto, Ilônia Kurz – Cozinheira Plena da unidade da Premium Tabacos Santa Cruz, que completou 20 anos de empresa neste mês de maio. Sua trajetória iniciou em 1993, como auxiliar de cozinha júnior e hoje, após várias promoções, Ilônia prova que todo trabalho e dedicação valeram a pena.

Como homenagem a esta pessoa tão querida e importante para a equipe, uma cesta e um cartão foram entregues à homenageada pelas mãos de José e Marisa Lawisch, e aqui no blog, nos cabe parabenizar Ilônia, mais uma vez. Parabéns!

Chef de Cozinha é o profissional responsável pela equipe de cozinha de um restaurante. É ele quem organiza, distribui funções, coordena e determina as tarefas de todos na equipe, fazendo a supervisão dos ingredientes, elaborando o cardápio e zelando pela qualidade de cada prato. Há uma grande variedade de Chefs, graduados ou  autodidatas, formados pela prática ou pela experiência.

O Cozinheiro, por sua vez, não deixa de ter tarefas árduas. O ofício de cozinheiro, não se sabe exatamente quando surgiu, mas com certeza é uma profissão antiquíssima e, sabe-se também, que comida sempre foi um importante elemento nas relações sociais e de poder contadas na história.

O que importa é que ambos profissionais da cozinha são, na maioria das vezes, artistas  orgulhosos de seu ofício, e talentosos o suficiente para transformar seus pratos em obras de arte, capazes de nos proporcionar momentos inesquecíveis fazendo do ato de comer um dos maiores prazeres da vida da gente.

*Fonte: http://www.portalsaofrancisco.com.br/alfa/maio/dia-do-cozinheiro.php

Veja a receita:

ESPAGUETE COM SALMÃO

INGREDIENTES
• 400 gramas de lombo de salmão
• 350 gramas de espaguete
• 1 xícara e ½ de molho de tomate
• 4 colheres de sopa de queijo quark
• Salsa ou manjericão
• Sal a gosto

MODO DE PREPARO
1. Cozinhe a massa em água fervente com sal
2. Corte o salmão em pequenos cubos
3. Em uma frigideira coloque o molho de tomate, acrescente o queijo quark e misture
4. Quando começar a ferver, acrescente o salmão, tampe e deixe por um minuto
5. Acrescente sal, escorra a massa e, em um recipiente, misture o molho, polvilhando salsa ou manjericão picados
6. Sirva imediatamente

Bom apetite!

*Fonte: Baton Vermelho